WHY EMBANKMENT?
なぜ、あえて「堤防」なのか。
渡船を使えば、魚影の濃い磯へ行ける。
船に乗れば、手付かずのポイントへ行ける。
それでも、我々が堤防に立つ理由。
それは「日常のすぐ隣にある非日常」をハックする愉悦だ。
誰かが「釣れない」と見切った場所で。
誰もが通り過ぎる足元のケーソンで。
誰も知らないモンスターを引きずり出す。
その1匹の価値は、沖の10匹に勝る。
ここは、九絵村アラが構築した「堤防クエ学」のアーカイブ。
クエについて学ぶ
クエの生態や特徴、生息する場所、旬の時期など、知れば知るほど奥深いクエの魅力をご紹介します。
クエ料理
上品な脂と深い旨味を楽しめるクエは、鍋や刺身、煮付け、唐揚げなど、さまざまな料理でその魅力を味わえます。
素材の持ち味を活かしたクエ料理の奥深さをご紹介します。
クエの釣り方
大型のクエを釣り上げるには、仕掛けやエサ選びはもちろん、潮の流れや時間帯、地形を見極めることが重要です。
クエ釣りに必要な基礎知識から、釣果につなげるためのポイントなどをご紹介します。
